Pilzsüppchen
Klare Kraftsuppe vom braunen Champignon / sherrymarinierte Champignons / Trüffelsalami
8,90 €

Französische Zwiebelsuppe
Brioche / geriebener Emmentaler
7,90 €

Bauernfrühstück
Bratkartoffeln / Zwiebeln / Schinkenspeck / Hühnerei / eingelegte Gurken
15,80 €

Thüringer Rostbrätel
Schweinenackensteak / Senfmarinade / knusprige Zwiebeln / Bratkartoffeln
18,50 €

Zart gedämpfte Rinderzunge
Meerrettich-Creme-Soße / Buttererbsen mit Sauce Hollandaise / Kartoffel-Röstzwiebel-Püree
21,50 €

Schweineschnitzel Barbecue
Hausgemachte Barbecuesoße / knusprig gegrillter Bacon / Spiegelei / grüne Jalapeño / Steakhouse-Pommes
19,70 €

Schweineschnitzel Mozzarella
Tomate / Büffel-Mozzarella gratiniert / Buttererbsen / Sauce Hollandaise / Balsamico-Fruchtperlen / frisches Basilikum-Pesto / Kartoffel-Mandel-Bällchen
20,50 €

Schweineschnitzel Elsässer Art
Gratiniert mit Crème fraîche / Schinkenspeck / Champignon-Lauch-Gemüse / Sauce Hollandaise / Macaire-Kartoffeln
19,80 €

Hähnchenschnitzel
In Tempurateig gebackener Blumenkohl / Sauce Hollandaise / Kartoffeln / Kresse
19,80 €

Kross geschmorter Schweinebauch
Serviert mit Bratkartoffeln / Dijonsenf-Knoblauch-Soße
20,90 €

Ragout vom Weide-Hirsch
Serviert an gebutterten Petersilienspätzle
22,80 €

Tomahawk-Steak vom Schwein (ca. 300 g)
Schmorzwiebeln / gebackene Schinkenmantel-Kartoffeln
22,50 €

Pasta Tagliatelle
Fruchtige Tomaten-Paprika-Soße / italienische Salsiccia-Wurst / italienischer Taleggio-Käse
19,80 €
(Vegetarisch: 16,80 €)

Linsencurry
orientalische Gewürze / Ingwer / Chili / Minze
gebackener Feta / frittierter Zwiebellauch
17,90

Schokoladen-Brownie
Orangen-Sanddorn-Eiscreme / Vanille-Zimt-Schmand / Karamell / Pekannüsse
8,90 €

Affogato
Espresso mit Vanilleeis
4,50 €