Kohlrabi-Sellerie-Süppchen
Räucherlachs / Dill-Croutons
8,50

französische Zwiebelsuppe
Brioche /geriebener Emmentaler
8,50

hausgemachter Gurkensalat
Dill / rote Schalotten
5,90

Salat Nizza mit weißem Balsamicodressing
Blattsalat / gebackenes Ei / grüne Bohnen / Oliven / Sardellen
13,40

mit frischem Thunfisch-Tatar
+5,00

Bauernfrühstück
Bratkartoffeln / Zwiebeln / Schinkenspeck / Hühnerei / eingelegte Gurken
14,80

Thüringer Rostbrätel
Schweinenackensteak / Senfmarinade / knusprige Zwiebeln / Bratkartoffeln
18,50

Geflügelleberpfanne
gebratene Hähnchenleber / Apfel / Zwiebeln / Kartoffelpüree
17,90

Schweineschnitzel Barbecue
hausgemachte Barbecuesauce / knusprig gegrillter Bacon /
Setzei / grüne Jalapeño / Steakhouse-Pommes
19,70

Schweineschnitzel Mozzarella
Tomate / Büffel-Mozzarella gratiniert / Buttererbsen / Sauce hollandaise /
Balsamicofrucht-Essig-Perlen / frisches Basilikumpesto /
Kartoffel-Mandel-Bällchen
20,50

Schweineschnitzel Blumenkohl
frischer Blumenkohl / Sauce hollandaise / Kartoffeln / Zwiebellauch
18,90

Schweineschnitzel Pfifferlinge
frische Pfifferlinge / Kroketten
22,90

Spaghettini mit gegrillten Garnelen
Tomaten-Basilikum-Soße / Rucola / fein geriebener Fetakäse
21,50

rosa gegrilltes Rinderfilet
Pfifferling-Champignon-Pfanne / grüner Pfeffer / Kartoffelgratin
29,80

zart geschmortes Kalbsbäckchen
frischer Blattspinat, sautiert / Sauce hollandaise / Kartoffel-Püree / Schweine-Popcorn
24,90

gegrillte Rinderfiletspitzen vom Black Angus an Steinpilzravioli
Trüffelsoße / pochiertes Ei / gehobelter Gewürzkäse Belper Knolle
27,80

Schweine-Rippchen ca. 700g
Honig-BBQ-Soße / Farmersalat / getrockneter Mais / Steakhouse-Pommes
22,50

Linsencurry
orientalische Gewürze / Ingwer / Chili / Minze
gebackener Feta / frittierter Zwiebellauch
17,90

Steinpilzravioli
Trüffelsoße / gehobelter Gewürzkäse von der Belper Knolle
17,80

Eine Nocke Espresso-Honig-Eis
3,00

Crêpe Suzette
Buttermilcheis /Karamell-Schokoladen-erde
9,90

Crema Catalana
gerösteten Pankobrösel / Orange
8,50