Shrimps-Cocktail
Dill / Baguette
rustikal serviert
8,90
Cremiger Burrata
Avocadocreme / Rote-Bete gebacken / Tomate / Olivenöl Fleur de Sel / Brot
8,90
Kohlrabi-Sellerie-Süppchen
Räucherlachs / Dill-Croutons
8,50
französische Zwiebelsuppe
Brioche /geriebener Emmentaler
8,50
hausgemachter Gurkensalat
Dill / rote Schalotten
5,90
Salat Nizza mit weißem Balsamicodressing
Blattsalat / gebackenes Ei / grüne Bohnen / Oliven / Sardellen
13,40
mit frischem Thunfisch-Tatar
+5,00
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln / Zwiebeln / Schinkenspeck / Hühnerei / eingelegte Gurken
14,80
Thüringer Rostbrätel
Schweinenackensteak / Senfmarinade / knusprige Zwiebeln / Bratkartoffeln
18,50
Geflügelleberpfanne
gebratene Hähnchenleber / Apfel / Zwiebeln / Kartoffelpüree
17,90
Schweineschnitzel Barbecue
hausgemachte Barbecuesauce / knusprig gegrillter Bacon /
Setzei / grüne Jalapeño / Steakhouse-Pommes
19,70
Schweineschnitzel Mozzarella
Tomate / Büffel-Mozzarella gratiniert / Buttererbsen / Sauce hollandaise /
Balsamicofrucht-Essig-Perlen / frisches Basilikumpesto /
Kartoffel-Mandel-Bällchen
20,50
Schweineschnitzel Blumenkohl
frischer Blumenkohl / Sauce hollandaise / Kartoffeln / Zwiebellauch
18,90
Schweineschnitzel Pfifferlinge
frische Pfifferlinge / Kroketten
22,90
Spaghettini mit gegrillten Garnelen
Tomaten-Basilikum-Soße / Rucola / fein geriebener Fetakäse
21,50
rosa gegrilltes Rinderfilet
Pfifferling-Champignon-Pfanne / grüner Pfeffer / Kartoffelgratin
29,80
zart geschmortes Kalbsbäckchen
frischer Blattspinat, sautiert / Sauce hollandaise / Kartoffel-Püree / Schweine-Popcorn
24,90
gegrillte Rinderfiletspitzen vom Black Angus an Steinpilzravioli
Trüffelsoße / pochiertes Ei / gehobelter Gewürzkäse Belper Knolle
27,80
Schweine-Rippchen ca. 700g
Honig-BBQ-Soße / Farmersalat / getrockneter Mais / Steakhouse-Pommes
22,50
Linsencurry
orientalische Gewürze / Ingwer / Chili / Minze
gebackener Feta / frittierter Zwiebellauch
17,90
Steinpilzravioli
Trüffelsoße / gehobelter Gewürzkäse von der Belper Knolle
17,80
Eine Nocke Espresso-Honig-Eis
3,00
Crêpe Suzette
Buttermilcheis /Karamell-Schokoladen-erde
9,90
Crema Catalana
gerösteten Pankobrösel / Orange
8,50
Kinderschnitzel
Pommes
7,80
hausgemachte Hähnchen-Nuggets
Pommes
7,90