samtiges Topinambursüppchen
Nordseekrabben
7,50

weißes Tomatensüppchen
süßer Kirschtomatensalat | Burratini | Basilikumöl
8,90

hausgemachter Gurkensalat
Essig-Öl | Dill | rote Schalotten
6,50

kleiner Beilagensalat
Hausdressing | Saatenvielfalt
7,90

Thüringer Rostbrätel
Schweinenackensteak | Senfmarinade | knusprige Zwiebeln | Bratkartoffeln
20,50

Bauernfrühstück
Zwiebeln | Schinkenspeck | Hühnerei von Steuden | eingelegte Gurken
15,90

Holländischer Matjes
Tatarsoße | Salat | Bratkartoffeln
16,80

Schweineschnitzel Tomate Mozzarella
überbacken mit Burrata | Rucola | alter gereifter Balsamico | Buttererbsen mit Sauce Hollandaise | Basilikum-Pesto | Spritzkartoffeln
22,80

Schweineschnitzel Modena (scharf-pikant)
italienische Modena-Streichsalami | milder Gorgonzola D.O.P. überbacken | fruchtiges hausgemachtes Ratatouille | Steakhouse-Pommes
21,80

Schweineschnitzel Barbecue
hausgemachte Barbecuesoße | knusprig gegrillter Bacon | Setzei | Steakhouse-Pommes
20,50

Schweineschnitzel Schinken
Wacholderschinken mit Sauce Hollandaise und verschiedenen Käsespezialitäten überbacken | gegrillter Brokkoli | Kroketten
22,50

Schweineschnitzel Pfifferlinge
frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und Schinkenspeck | Kartoffel-Mandelbällchen | Bratenjus
26,90

gebratenes Kalbskotelett Milanese
Kalbskotelett in Parmesanhülle | Vanille-Pfeffer | tomatisierte Knoblauch-Tagliatelle
24,50

rosa gegrillte Lammkrone
Fleisch-Bohnenkraut-Jus | gebackene Prinzessbohnen | Kartoffelpüree
29,80

geschmorter Wildgulasch vom Weidehirsch
Portwein-Zimt-Birne | gebratene Pilze | Schnittlauch-Crème-fraîche-Waffel
26,50

Fusillini
Parmesan-Kräutersoße | Markt-Pfannengemüse | Basilikumöl
16,90

geschmortes rotes Linsencurry Vegan
in Rosmarin, Thymian und orientalischen Gewürzen
16,50
gegrillter Feta
+2,50

geschmorte Aubergine Vegan
gefüllt mit Ratatouille | Tomatencrumble | Sumak
17,50

zerbrochener Blumentopf
dunkle Mousse au Chocolat | Schokoladenerde | Maracuja-Fruchteis
9,50

3erlei Eis
handgemachtes Eis
Schokolade | Sauerrahm | Himbeersorbet
6,90

Affogato
Vanilleeis | Espresso
4,50