Pilzsüppchen
Klare Kraftsuppe vom braunen Champignon / mit Sherry marinierte Champignons / Trüffelsalami
8,90

Französische Zwiebelsuppe
Brioche / geriebener Emmentaler
8,50

hausgemachter Gurkensalat
Dill / rote Schalotten
5,90

Salat Nizza mit weißem Balsamicodressing
Blattsalat / gebackenes Ei / grüne Bohnen / Oliven / Sardellen
13,40

mit frischem Thunfisch-Tatar
+5,00

Bauernfrühstück
Bratkartoffeln / Zwiebeln / Schinkenspeck / Hühnerei / eingelegte Gurken
14,80

Thüringer Rostbrätel
Schweinenackensteak / Senfmarinade / knusprige Zwiebeln / Bratkartoffeln
18,50

Zart gedämpfte Rinderzunge
Grünkohl / Kartoffel-Haselnuss-Püree
21,50

Schweineschnitzel Barbecue
hausgemachte Barbecuesauce / knusprig gegrillter Bacon /
Setzei / grüne Jalapeño / Steakhouse-Pommes
19,70

Schweineschnitzel Mozzarella
Tomate / Büffel-Mozzarella gratiniert / Buttererbsen / Sauce hollandaise /
Balsamicofrucht-Essig-Perlen / frisches Basilikumpesto /
Kartoffel-Mandel-Bällchen
20,50

Schweineschnitzel ou Four
Würzfleisch mit Käse überbacken / Blumenkohl / Sauce Hollandaise / Kroketten
21,50

Wildschnitzel vom Hirsch
Waldpilzrahm / Kartoffelklöße / Preiselbeeren / Zitrone
24,90

Hausgemachte Rinderroulade
Rotkohl / Kartoffelklöße
23,50

Tomahawk-Steak vom Schwein
Schmorzwiebeln / gebackene Schinken-Kartoffel / Nussbutter
22,50

Pasta Tagliatelle
Fruchtige Tomaten-Paprika-Soße / italienische Salsiccia / italienischer Taleggio-Käse
19,80

Linsencurry
orientalische Gewürze / Ingwer / Chili / Minze
gebackener Feta / frittierter Zwiebellauch
17,90

Steinpilzravioli
Trüffelsoße / gehobelter Gewürzkäse von der Belper Knolle
17,80

Crêpe Suzette
Buttermilcheis /Karamell-Schokoladen-erde
9,90

Affogato
Espresso mit Vanilleeis
3,50